Mexikói tonhalsalátával töltött édesburgonya

: 50 perc;
: főétkezés;
: gyors elkészítés;

Hozzávalók:

1 nagyobb édesburgonya (250 g)
½ doboz Forpro Carb Control Tuna Salad Mexicano tonhalsaláta
50 g zsírszegény tejföl
fél gerezd fokhagyma
korianderzöld a díszítéshez
só

Elkészítés:

1. Az édesburgonya héját folyó víz alatt alaposan lesikáljuk, majd szárazra töröljük. Egy kis tepsiben, egészben, héjastól 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30-40 perc alatt puhára sütjük. Hagyjuk egy kicsit hűlni.

2. A zöldséget kettévágjuk, húsát villával kissé fellazítjuk. Rákanalazzuk a tonhalsalátát.

3. A tejfölbe belereszeljük a megpucolt fokhagymát, finoman megsózzuk. Ezzel tálaljuk a burgonyát, korianderzölddel díszíthetjük.

Tálalási javaslat:

Tejföl helyett görög joghurttal is meglocsolhatjuk a burgonyát.

Tipp

Másképp is tálalhatjuk a fogást. A sült édesburgonyát hámozzuk meg, a zöldség húsát villával törjük össze. Tegyük egy tálba, és kanalazzuk mellé a tonhalsalátát.

Elkészítési idő: 50 perc

Tápérték