Sütőtökkrémleves

Elkészítés:

1. A sütőtökszeletet sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben (vastagságtól függően) 25-30 perc alatt puhára sütjük.

2. Egy lábasban felhevítjük az olívaolajat, és a megpucolt, finomra aprított hagymát megdinszteljük rajta.

3. Hozzáadjuk a sült tököt, felöntjük 200 ml vízzel, felforraljuk, közben sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.

4. Hozzáöntjük a tejszínt, és még egyet forralunk rajta.

5. A kész levest fekete szezámmal díszítve és a kenyérrel körítve tálaljuk.

Tálalási javaslat:

Kevés joghurtot is pöttyözhetünk a leves tetejére.

Tipp

Szerecsendió helyett kipróbálhatjuk 2-3 nagy csipet morzsolt zsályával fűszerezve is a levest.

Elkészítési idő: 45 perc

Tápérték

Energia: 403 kcal
Fehérje: 13,6 g
Zsír: 23,3 g
Szénhidrát: 30,8 g
Rost: 12,5 g