Tepsis túrós-mazsolás tészta

: 40 perc;
: főétel;
: egyszerű elkészítés;

Hozzávalók:

20 g mazsola
80 g Forpro High Protein Pasta Quadretti
1 db tojás
100 g zsírszegény túró
50 g zsírszegény tejföl
30 g eritrit (por)
1 teáskanál kókuszzsír
kevés őrölt fahéj

Elkészítés:

1. A mazsolát 10 percre forró vízbe áztatjuk. Közben a tésztát körülbelül tízszeres mennyiségű forrásban lévő vízbe tesszük, és óvatosan keverve 9 percet főzzük. Leszűrjük, hagyjuk legalább langyosra hűlni.

2. A tojást szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A túrót áttörjük, kikeverjük a tojássárgájával, a tejföllel és az eritrittel. Hozzáforgatjuk a kifőtt tésztát és a leszűrt mazsolát, végül pedig a tojásfehérjehabot.

3. A tésztát egyszemélyes, kókuszzsírral vékonyan kikent formába simítjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. Őrölt fahéjjal megszórva tálaljuk.