Triple Zero tagliatelle avokádószósszal

: 10 perc;
: főétkezés;
: gyors elkészítés;

Hozzávalók:

1 db érett avokádó (kb. 90 g tisztított súly)
1 gerezd fokhagyma
só
1 teáskanál citromlé
1 doboz Forpro Carb Control klasszikus Triple Zero Tagliatelle
10 g natúr Forpro High Protein Beef Jerky
10 g tetszőleges kemény sajt (pl. parmezán, Grana Padano)
korianderzöld és kevés csilipaprika díszítéshez

Elkészítés:

1. Az avokádót kettévágjuk, magját eltávolítjuk, húsát kikanalazzuk a héjából. Turmixgépbe tesszük, hozzáreszeljük a megpucolt fokhagymát, megsózzuk és meglocsoljuk citromlével. Magunk mellé készítünk egy pohár forró vizet. A turmixgépet elindítjuk, a vizet apránként hozzácsorgatjuk az avokádóhoz egészen addig, amíg sűrű szószt kapunk.

2. A tésztát szűrőbe tesszük, hideg víz alatt 2-3-szor átöblítjük. Egy serpenyőbe tesszük a szósszal együtt, összeforgatjuk, felmelegítjük.

3. A szárított marhahúst kisebb csíkokra vágjuk. A kész tésztát ezzel és sajtforgáccsal megszórva, korianderzölddel és csilipaprikával díszítve tálaljuk.