Elkészítés:
1. Az almából keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit meghámozzuk, felkockázzuk, és egy kevés vízben, a fahéjjal puhára főzzük. Amikor elkészült, leszűrjük, majd pürésítjük.
2. A tésztát (rizst) szűrőbe tesszük, hideg víz alatt 2-3-szor átöblítjük.
3. A tejből 100 ml-t felforralunk, közben a maradék tejben simára keverjük a pudingport. A felforralt tejhez csorgatjuk, és lassú tűzön addig főzzük (kb. fél perc), amíg sűrűsödni kezd. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a rizst és az almapürét, és ízesítjük kb. 2 evőkanál vaníliás sziruppal.
4. A pudingot tálkába kanalazzuk, a tetejét a félretett, szeletekre vágott almával díszítjük, meglocsoljuk a maradék vaníliás sziruppal, és megszórjuk egy kevés őrölt fahéjjal.
Áfonyával, kakaóporral vagy cukormentes lekvárral is tálalhatjuk.
Tipp
Tehéntej helyett tetszőleges növényi tejjel is elkészíthetjük.
Elkészítési idő: 15 perc
Tápérték
Energia: 191 kcal
Fehérje: 5,1 g
Zsír: 2,6 g
Szénhidrát: 33,8 g
Rost: 7,5 g

: snack
Hozzávalók: